نبات التوت القوجي (Lycium barbarum & Lycium chinense)
التصنيف العلمي
- المملكة: النباتات (Plantae)
- الشعبة: البذريات (Tracheophytes)
- الطائفة: كاسيات البذور (Angiosperms)
- الرتبة: الباذنجانيات (Solanales)
- العائلة: الباذنجانية (Solanaceae)
- الجنس: Lycium
- النوع: Lycium barbarum, Lycium chinense
الخصائص المورفولوجية
نمو النبات وشكله
يُعتبر التوت القوجي شجيرة نفضية تنمو جيدًا في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية.
- الارتفاع: 1 - 3 أمتار (3 - 10 أقدام)
- نمط النمو: شجيرة قائمة أو زاحفة
- الأوراق: ضيقة، رمحية الشكل، ولونها أخضر فاتح
- الأزهار: أرجوانية أو بنفسجية فاتحة على شكل جرس
- الثمار: توت بيضاوي الشكل باللون الأحمر الزاهي (1 - 2 سم قطرًا)
تبدأ الأزهار في التفتح في الربيع وأوائل الصيف، مما يجذب النحل والمُلقِّحات الأخرى.
خصائص الثمرة
تُعرف ثمرة القوجي بلونها الأحمر المميز ونكهتها الحلوة المعتدلة.
- اللون: أحمر زاهي أو برتقالي-أحمر عند النضج
- الحجم: 1 - 2 سم (0.4 - 0.8 بوصة) في القطر
- النكهة: حلوة مع لمسة خفيفة من الحموضة
- الملمس: طري (طازج) أو مجعد (مجفف)
- القيمة الغذائية: غني بفيتامين C، A، ومضادات الأكسدة
يشبه التوت القوجي الطازج الطماطم الكرزية الصغيرة، لكنه أكثر هشاشة، بينما يكون التوت المجفف مشابهًا للزبيب في قوامه.
الموطن والتوزيع
يعود أصل التوت القوجي إلى شرق آسيا، حيث تمت زراعته لعدة قرون في الصين واليابان وكوريا. واليوم، يُزرع أيضًا في:
- الصين (نينغشيا وشينجيانغ - أكبر المنتجين عالميًا)
- منغوليا، التبت، والهند
- أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا - إنتاج محدود)
- أوروبا وأستراليا (زراعة تجريبية وتجارية محدودة)
يُعتبر التوت القوجي من نينغشيا ذا جودة عالية بسبب التربة القلوية والري بمياه نهر الأصفر.
دليل العناية بنبات التوت القوجي
متطلبات الإضاءة
✅ الإضاءة المثالية: شمس كاملة (6 - 8 ساعات يوميًا)
❌ تجنب:
- الظل الكثيف، لأنه يقلل من إنتاج الثمار
- الحرارة الشديدة، التي قد تسبب جفاف النبات
التربة والري
✅ التربة المثالية: تربة طينية أو رملية جيدة التصريف، غنية بالمواد العضوية، بدرجة حموضة 6.5 - 8.0
✔ خلطة التربة الموصى بها:
- 1 جزء من التربة الرملية
- 1 جزء من السماد العضوي أو روث الحيوانات المتحلل
- 1 جزء من البيرلايت (لتحسين التصريف)
✅ معدل الري:
- النباتات الصغيرة: 2 - 3 مرات أسبوعيًا حتى تنمو الجذور
- النباتات الناضجة: مرة واحدة أسبوعيًا مع ري عميق
? علامات الإفراط في الري: تعفن الجذور، اصفرار الأوراق
? علامات الجفاف: ذبول الأوراق، جفاف الحواف
درجة الحرارة والرطوبة
? درجة الحرارة المثالية: 15 - 30°C (59 - 86°F)
❄ تحمل البرد: يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -10°C (14°F) لكنه يحتاج إلى حماية من الصقيع الشديد
? متطلبات الرطوبة:
✔ يفضل رطوبة متوسطة إلى منخفضة
✔ يساعد تحسين التهوية على منع الأمراض الفطرية
التسميد
- الربيع: تطبيق سماد متوازن (10-10-10) عند بدء النمو الجديد
- الصيف: إضافة السماد العضوي أو مستخلص الأعشاب البحرية
- الخريف والشتاء: تقليل التسميد للسماح للنبات بالدخول في فترة السكون
طرق إكثار التوت القوجي
الزراعة من البذور
يمكن زراعة التوت القوجي من البذور أو من العُقل، ولكن العقل توفر نتائج أسرع.
✅ خطوات زراعة البذور:
- استخراج البذور من التوت الناضج وتجفيفها لمدة 24 ساعة.
- زرع البذور في خليط تربة جيد التصريف.
- الحفاظ على التربة رطبة ولكن غير مبللة ودرجة حرارة 20 - 25°C (68 - 77°F).
- تظهر البراعم خلال 7 - 14 يومًا.
- نقل الشتلات إلى أوعية أكبر عندما يصل طولها إلى 15 سم (6 بوصات).
الآفات والأمراض الشائعة
? الآفات الشائعة:
- حشرات المن (تمتص العصارة وتضعف النبات)
- الذباب الأبيض (يسبب اصفرار الأوراق)
- العث العنكبوتي (يترك شبكات دقيقة ويدمر الأوراق)
? الوقاية والعلاج:
✔ استخدام زيت النيم أو الصابون المبيد للحشرات
✔ تشجيع الحشرات النافعة مثل الدعسوقة
? الأمراض الشائعة:
- البياض الدقيقي (بقع بيضاء على الأوراق)
- تعفن الجذور (نتيجة الري الزائد)
- لفحة الأوراق (بقع بنية على الأوراق)
✔ الحل:
- تحسين التهوية
- استخدام مبيدات فطرية طبيعية
- تجنب الري المفرط
تعليقات :0